Органіка
Середина серпня і початок осені вважається сезоном помідор. Фахівці вважають, що цей овоч має багатий склад і містить доволі багато антиоксидантів, вітамінів, мінералів та біологічно активних компонентів, необхідних для нормальної роботи організму. Всі речовини в комплексі можуть надати оздоровчу дію і поліпшити стан шкіри.
У чому користь
Помідори містять лікопін, який виступає в якості антиоксиданту і запобігає зміні структури ДНК. До складу також входять речовини, завдяки яким не відбувається утворення уратів у тканинах, тому овоч буде корисний тим, у кого спостерігаються різні метаболічні зміни, включаючи подагру.
Томати багаті вітаміном А і флавоноїдами, що позитивно впливає на гостроту зору. При регулярному вживанні можна зміцнити імунітет, так як в них також в достатній кількості вітаміну С.
Ось який вплив помідори мають на організм:
- травна система. За рахунок рідкої структури вони легко пережовуються і швидко розчиняються при впливі шлункового соку. Овочі позитивно впливають на шлунково-кишковий тракт тих, хто має низьку кислотність. Вони також сприяють нормалізації обміну речовин і роботі нирок;
- серце. Купити помідори потрібно, тому що в них входить достатня кількість заліза, яке необхідне для нормального кровотворення, тому овоч однозначно буде корисний тим, у кого недокрів'я. За рахунок вмісту в складі кальцію, томати сприяють зміцненню стінок судин.
Вони також позитивно впливають на настрій. Так як в овочі багато тираміну, він допомагає при боротьбі з депресією і позбавляє від нудьги. Компонент збільшує рівень серотоніну, що призводить до поліпшення емоційного стану.
Які бувають
Ціна на помідори залежить від їх виду. Найпопулярнішими можна вважати:
- сорт «бичаче серце». Плід має досить великі розміри, м'ясисту м'якоть і солодкий смак. Підходить для гриля і приготування салатів;
- салатні. Форма кругла, смак з легкою кислинкою, розміри різні. Зустрічаються як великі, так і не дуже. Мають щільну шкірку;
- черрі. Нагадують зовні великі ягоди. Досить ароматні і солодкі. Їх можна подавати в будь-якому вигляді. Найчастіше їх використовують для салатів і пасти;
- виноградні. Характерна риса — довгаста форма, що нагадує «дамські пальчики». Мають солодкий, насичений смак, але за розміром менше черрі;
- сливки. Форма овальна, смак насичений. Ідеальний варіант для соусів і в'ялення;
- зелені. Є два види. Недозрілі червоні і просто зелені. У перших досить виражена терпкість, у других — гострота. Найкраще подавати їх в смаженому вигляді. Іноді використовують при приготуванні деяких салатів;
- жовті. Соковиті, смачні, солодкі. З них найчастіше готують сальсу, чатні і інші овочеві страви.
Купити помідори з доставкою можна на нашому сайті. FreshMart привезе все свіжим і в установлений строк. Плюс ми даємо гарантії, і в разі пошкодження товару під час транспортування все компенсуємо. Наша компанія давно відмовилася від пластику, тому замовлення можна упакувати в коробку або паперовий пакет. Працюємо цілодобово, включаючи святкові і вихідні дні.
Як вибрати
Перед тим як купити помідори оптом чи вроздріб, заздалегідь визначте їх призначення. Від цього залежить те, якими якостями вони повинні володіти. Ось що потрібно врахувати при виборі:
- поверхню. Тут важливі щільність і пружність. Пошкоджень та інших дефектів бути не повинно;
- аромат. Насичений, яскраво виражений запах свідчить про високу якість томата;
- колір. Обов'язково рівномірний (за винятком смугастих сортів);
- вага. Легкий помідор матиме порожнечі, і вологи в ньому буде значно більше, ніж м'якоті. У щільних і важких плодів досить м'ясиста середина і набагато менше насіння.
Якщо на шкірці є білі прожилки, то овоч вважається недозрілим і від такої покупки краще відмовитися. Занадто щільну шкірку також не варто вибирати, так як вона свідчить про підвищений вміст нітратів. Вибирайте томати середнього розміру (за винятком певних сортів).
В каталозі Freshmart ви знайдете помідори на будь-який смак. Купити їх можна в різній кількості для приготування улюбленої корисної страви. У нашому інтернет-магазині низькі ціни і висока якість. Доставка здійснюється не тільки по Києву, але і по всій Україні.
Використання і зберігання
Перед тим як вживати помідори, їх варто ретельно промити. Залежно від переважної рецептури, плоди потрібно подрібнити або залишити цілими (маленькі сорти). Для приготування соусу треба очистити овочі від шкірки, вийняти насіння і серцевину. Томати можна подати в будь-якому зручному вигляді. Вони відмінно підходять для приготування овочевого рагу, соусів, супів і салатів.
Зберігати варто в холодильнику в добре провітрюваному контейнері. За півгодини до подачі або термічної обробки їх потрібно дістати для того, щоб вони змогли нагрітися.
Замовити помідори просто. Для цього варто визначитися з вибором і зробити кілька кліків. FreshMart збирає всі овочі вручну, що дозволяє домогтися добірної, високої якості.
