Кокос - це один з найпопулярніших товарів в інтернет-магазині FreshMart. Ми відповіли на актуальні питання від наших клієнтів, щоб раз і назавжди розвіяти всі ваші сумніви перед покупкою цього екзотичного горіха або іншої продукції з нього!
Як правильно відкрити кокос вдома?
Для цього потрібна певна вправність - тверда шкаралупа навряд чи зламається під натиском ножа. Відкриваючи плід, слід дотримуватися максимальної обережності, адже гострі предмети можуть легко зісковзнути і травмувати руки.
Щоб не втрачати смачну воду, яка знаходиться всередині горіха, можна за допомогою невеликого ножа або викрутки зробити отвори в місцях темних «точок» на верхівці - залишиться тільки випити вміст, вставивши трубочку.
Після цього потрібно розбити кокос акуратними ударами молотка - перед цим плід краще надійно зафіксувати. Почистити кокос легко - серцевина стиглого горіха без зусиль відділяється від шкаралупи.
Скільки калорій в кокосі?
Свіжа м'якоть кокоса містить 354 ккал на 100 грамів, а вода - всього 18 ккал в 100 грамах. Калорійність інших кокосових продуктів сильно варіює: разом зі 100 мілілітрами цього рослинного молока можна випити аж 229 ккал, а якщо додати до страви 100 г таких вершків, її енергетична цінність зросте на 330 ккал.
Як їсти кокос?
Його ніжна серединка з вершково-горіховим ароматом в першу чергу буде доречною для приготування різних десертів. Печиво або цукерки з додаванням сушеної стружки люблять не тільки дорослі, але навіть найпримхливіші діти. А кокосові вершки дозволять приготувати веганський варіант морозива або крему, які при всьому бажанні не вдасться відрізнити від класичних версій.
Але спектр застосування цих екзотичних плодів не обмежується солодкими стравами: в азійській кухні їх додають до рису, риби, а кокосове молоко в знаменитому тайському супі том-ям - це один з головних компонентів. Сік або вода, які одержують з горіхів, відмінно вгамують спрагу, не порушуючи водно-сольовий баланс.
Користь кокоса давно обговорюється з різних точок зору. Кокосова олія - одна з небагатьох рослинних олій, у складі якої переважають насичені жирні кислоти, що робить її схожою за властивостями на тваринні жири.
З огляду на високу поживність таких продуктів, при надмірній масі тіла і захворюваннях серцево-судинної системи не варто занадто захоплюватися ними.
Кокосова олія холодного віджиму вважається хорошим джерелом антиоксидантів, які захищають клітинні мембрани від ушкоджень. Лауринова кислота проявляє антибактеріальні властивості, тому позитивно впливає на стан проблемної шкіри і може використовуватися як допоміжний засіб при кишкових інфекціях.
В інтернет-магазині FreshMart зібрано великий асортимент кокосової продукції: це і стружка, і олія, і освіжаюча вода. Нехай тропічні пальми і не ростуть в наших широтах, але купити продукти з кокосу в Києві - справа всього декількох кліків.