Калорійність (на 100г):
Помідори чері - теплолюбиві сорти помідорів. Цей вид томатів був виведений ізраїльськими селекціонерами у 1973 році. Вихідним завданням було створення помідору, з уповільненим дозріванням в умовах дуже спекотного клімату. «Cherry» у перекладі з англійської означає «вишня». Назва обумовлено малим розміром помідорів, вага яких знаходиться у межах від 10 до 30 грам.
На смак томати чері набагато солодші ніж звичайні помідори, а вміст вітамінів і антиоксидантів практично у 2 рази вище, ніж у стандартних помідорах. Чері відомі тим, що довго зберігаються у свіжому вигляді. Рецептів приготування помідорів чері незліченна кількість - їх подають свіжими, у салатах, у закусках, маринують, сушать, в'ялять, додають у перші і другі страви. Ці помідори можуть повністю замінити «стандартні» томати. Дуже популярні прикраси страв і напоїв, коктейлів з томатів черрі.
Помідори чері багаті корисними речовинами, але більш за все їх цінують за зміст лікопену, що надає їм червоний колір. Ця речовина - природний антиоксидант.
Вміст вітамінів у помідорі чері (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------1,20 мг
Вітамін В1-------------------0,06 мг
Вітамін В2-------------------0,04 мг
Вітамін В3 або РР------------0,50 мкг
Вітамін В6-------------------0,10 мг
Вітамін В9-------------------11,30 мкг
Вітамін С--------------------25,00 мг
Вітамін Е--------------------0,40 мг
