Овочеві та фруктові консерви
Зима – час, коли свіжі овочі та фрукти доступні лише в магазинах, куди їх привозять з інших країн. Відчути справжній смак літа, поповнити запас вітамінів та мінералів в організмі допоможуть консервовані продукти. Недарма наші бабусі влітку активно займаються їхньою підготовкою. За смаком та харчовими властивостями консерви анітрохи не гірші за свіжі продукти. Їх їдять самостійно або додають до різних страв.
Консервовані овочі та фрукти є закусками, приготованими з цілих, нарізаних або протертих продуктів із додаванням зелені, томатів, рослинної харчової олії, прянощів або без них. Такий продукт одержують методом кулінарної обробки (тушкування чи смаження, фарширування). У результаті вони готові до вживання в будь-який сезон.
Асортимент консервованих продуктів
Інтернет-магазин здорового харчування FreshMart пропонує великий вибір товарів для вашого столу. Вони доречні на будь-якому святі, часто входять до новорічного, різдвяного меню. Перш ніж купити той чи інший продукт, потрібно зрозуміти, що саме ви готуватимете. Асортимент пропозицій у нашому каталозі допоможе визначитися:
- кукурудза, зелений горошок. Перша є важливим інгредієнтом салату з крабовими паличками. Без горошку не можна приготувати олів'є. Завдяки яскравому насиченому кольору їх використовують і для прикрашання страв;
- в'ялені, очищені органічні томати. У консервованих помідорах багато лікопіну та природних антиоксидантів, вітамінів В та С. Їх їдять у власному соку, як закуску до гарніру чи під алкоголь. В'ялені томати додають у супи, картопляні страви, із них роблять пасти, соуси;
- соуси-паштети, намазки. Оптимальний варіант для бутербродів. Щоб вони вийшли дієтичними, краще використовувати хлібці або шматочки житнього хліба з висівками. Покладіть зверху шматочок свіжого огірка або вареного яйця, щоб було смачніше;
- квасоля, сочевиця, нут. Це популярні інгредієнти при приготуванні м'яса. Квасолю додають у перші страви, наприклад, з неї виходять смачні холодні борщі. Каші з сочевиці гарні як дієтична їжа, їх часто готують шанувальники здорового харчування. Нут додають у плови;
- фруктові пюре. Особливо подобаються дітям, адже після обробки зберегли всі смакові якості. У їхньому складі багато вітамінів та мікроелементів, необхідних для підтримки імунітету взимку.
У нашому магазині можна придбати оптом баклажанну ікру. Всі ці продукти за традицією присутні на новорічному столі.
Органічні овочі та фрукти
Наш інтернет-магазин здорового харчування пропонує товари, які містять лише корисні інгредієнти. Овочеві консерви з горошку, кукурудзи, томатів, квасолі містять органічні продукти. Це означає, що вони вирощувалися в екологічно чистих районах і не піддавалися хімічній обробці, завдяки чому повністю збереглися всі природні вітаміни.
На відміну від звичайних, органічні овочі та фрукти вирощують без мінеральних добрив. Вони не контактують із хімікатами або синтетичними речовинами, тому не завдають жодної шкоди організму. Урожай одержують натуральний, без стимуляторів зростання. Шкідників знищують природними способами, без застосування токсичних речовин. Після збору продукти не піддають обробці задля збільшення розмірів чи поліпшення загального вигляду.
Страви, у складі яких є органіка, мають відмінні поживні та лікувальні властивості. Багато культур містять клітковину, вона підтримує нормальний рівень холестерину, виводить з організму токсини, шлаки. При вживанні продуктів з органікою немає побічних ефектів. Вони є повністю безпечними для дітей.
Як готуються
При консервуванні цілих овочів вдаються до процесу маринування. Він заснований на дії кислоти, яка за певної концентрації (особливо якщо з'єднана з кухонною сіллю) вбиває деякі організми. Маринадами заливають горошок, кукурудзу перед тим, як закрити в банки. До стандартного складу води з сіллю входять також різні трави, цибуля та часник, рослинна олія. Щоб зберегти продукт свіжим та привабливим, вдаються до пастеризації.
Після маринування овочі зберігають у закритих скляних чи бляшаних банках. У приміщенні, де вони знаходяться, температура не повинна перевищувати 4 градуси. Не можна, щоб у ємність потрапило повітря до відкривання та вживання. Фруктові консерви – це шматочки фруктів, залиті солодким сиропом.
Чим корисні
Консервування – єдиний спосіб зберегти овочі та фрукти свіжими надовго. Якісний органічний продукт не містить консервантів та барвників. Банки закорковують герметично, інакше буде порушено умови зберігання. У результаті всередині не розмножуються бактерії. Цьому також сприяють такі інгредієнти, як кухонна сіль та цукор.
У консервованому горошку, кукурудзі міститься багато клітковини, що легко засвоюється. Вона виводить з організму токсини, сприяє кращій роботі кишківника. Цей інгредієнт обов'язково має бути присутнім у раціоні тих, хто прагне схуднути, і тих, хто постійно стежить за своїм харчуванням.
Консервовані овочі та фрукти, що пройшли мінімальну обробку, містять вітаміни В1, В2, С, В6. У таких продуктах є нікотинова кислота та селен.
Як замовити
Якщо вам потрібно замовити консерви оптом для організації урочистостей, банкетів або інших цілей, це варто зробити у нас. Ми пропонуємо органічні продукти – всі вони екологічні, багаті на вітаміни, відрізняються приємним смаком і натуральним ароматом.
Замовити товари можна за доступною ціною. Дотримуємося принципу гарантії якості. У разі претензій щодо свіжості (або з інших причин) протягом доби після отримання повернемо гроші або замінимо товар. Доставка – по Києву та Україні.