Калорійність (на 100г):
Доставка
Оплата
Батьківщиною петрушки, де вона і до сьогоднішнього дня зустрічається у дикому вигляді, вважається Середземномор'я. Сьогодні петрушка вирощується у США, на півдні Канади, у Росії (у тому числі і на Далекому Сході, і у Сибірі), Європі.
Петрушку використовують у свіжому вигляді, включають до складу перших і других страв, солять, заморожують. Заморожена, вона здатна до 1 року не втрачати корисних речовин (за умови правильного зберігання). При термічній обробці у ній, також, зберігається більшість поживних і лікувальних речовин. Петрушка поєднується з багатьма продуктами: овочами, кашами, м'ясом, рибою, птицею, молочним та звичайним сиром, тому її так часто використовують у складі різних страв.
Петрушка - цінна рослина, справжній подарунок природи, так як містить перелік необхідних людському організму речовин. Вона багата на вітамін С і бета-каротином, тому сприяє зміцненню імунітету, уповільненню процесів старіння, підвищенню опірності запальним процесам в організмі. Вміст калію у зелені сприяє кращому засвоєнню організмом кальцію а, отже, - зміцненню кісток.
Вміст вітамінів у петрушці (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------5,40 мг
Вітамін В1-------------------0,14 мг
Вітамін В2-------------------0,30 мг
Вітамін В3 або РР------------2,50 мг
Вітамін В5-------------------0,30 мг
Вітамін В6-------------------0,20 мг
Вітамін В9-------------------116,00 мкг
Вітамін С--------------------166,00 мг
Вітамін Е--------------------3,70 мг
Вітамін К--------------------0,80 мкг
Вітамін Н--------------------0,40 мкг
