Родзинки золотисті

Родзинки отримують шляхом висушування винограду. До їх складу входить фруктоза і глюкоза, які є одними з основних енергетичних ресурсів організму і підвищують рівень інсуліну в крові. Користь сушених ягід винограду була відзначена ще в давньогрецьких літописах.

Часто можна зустріти родзинки в солодкій випічці, рулетах, тортах і тістечках. Дуже популярні сухарі з родзинками. Їх використовують як додаток до салатів, а також як один з компонентів узбецького плову, вони також є важливим інгредієнтом куті. Родзинки часто кладуть в суміш мюслів і додають до каш, або вживають самостійно в якості снека.

Родзинки рекомендують вживати при розладах нервової та серцево-судинної систем. Органічні кислоти, що містяться в цих сухофруктах, корисні для здоров'я зубів і ясен. У родзинках багато магнію, калію, заліза, марганцю, бору, білків та азотистих речовин. У меншій кількості в їх складі присутні клітковина, зола і вітаміни групи В. Вживання родзинок сприяє відновленню захисних функцій імунітету. Вони позитивно впливають на роботу нирок, зовнішній вигляд шкіри.