Гречана зелена крупа - це несмажена гречка, яка не піддавалась температурній обробці і зберегла весь рослинний білок і натуральні вітаміни. Для вирощування органічної гречки землю обов'язково очищують від хімікатів протягом 2-х років, після чого проводять її сертифікацію. Для посіву використовують тільки не протравлені зерна.
Гречка є цінним дієтичним білковим продуктом, не містить глютен. У її складі є 18 незамінних амінокислот, залізо, йод, цинк, кальцій, калій, фосфор, мідь, бор, фтор, а також вітаміни В1, В2, В9 (фолієва кислота), PP, вітамін Е.
У гречці багато фолієвої кислоти, що стимулює кровотворення, підвищує витривалість організму. За вмістом жирів з усіх круп, що вживаються в їжу, гречана поступається тільки вівсяній крупі і пшону, а за вмістом білків перевищує їх усі.
Перед приготуванням гречку необхідно добре промити, потім додати в два рази більше води, ніж наявна кількість крупи, і довести до кипіння. Посолити за смаком і варити на слабкому вогні 15-20 хвилин до готовності.
Купити зелену гречку дуже просто - достатньо лише оформити замовлення на сайті інтернет-магазину FreshMart.