Базилік зелений

Код товару: 144
Цiна
49.00
грн
Кiлькiсть
шт.
Сума
49.00
Характеристики
Калорійність (на 100г):
27 Ккал
Умови зберігання:
температура від +3 до +4; вологість 90 - 95%
Термін зберігання:
2 дні

Зелений базилік являє собою однорічну трав'янисту рослина, що містить ароматичні речовини. Базилік застосовують у якості ароматної добавки у кулінарії. Батьківщиною рослини вважається Африка, звідки у IV столітті до н.е. він був завезений римськими полководцями у Європу. У Російській імперії базилік почали вирощувати лише у XVIII столітті, але застосовували у лікувальних цілях, а не кулінарії.

Базилік вкрай поширений в Азії і є однією з основних прянощів в національних кухнях країн Середньої Азії (Узбекистан, Азербайджан та ін.) і Закавказзя. Базилік застосовують в кулінарії у свіжому і сушеному вигляді. Свіжі гілочки і листя зеленого базиліка додають в консервацію, маринування і соління - його смак добре поєднується з томатами, перцями, огірками, баклажанами, грибами, капустою. Пряність своїм ароматом збагатить м'ясо (а особливо підходить до баранині), птицю і рибу - базилік додають в супи, до запечених і тушкованих других страв. Базилік поєднують з іншими прянощами - розмарином, чебрецем, майораном, петрушкою, коріандром, м'ятою, естрагоном і іншими.

У народній медицині використовують настої з гілочок і листя базиліка. У сучасній медицині базилік використовується в ароматичних ваннах.

Вміст вітамінів у базиліці (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------3,14 мг
Вітамін В1-------------------0,034 мг
Вітамін В2-------------------0,076 мг
Вітамін В3 або РР------------0,90 мг
Вітамін В4-------------------11,40 мг
Вітамін В5-------------------0,21 мг
Вітамін В6-------------------0,155 мг
Вітамін В9-------------------68,00 мкг
Вітамін С--------------------18,00 мг
Вітамін Е--------------------0,80 мг
Вітамін К--------------------414,80 мкг

Читати повнiстю
Схожi товари
Вхiд
Вiдновлення паролю
Реєстрацiя
Зворотнiй зв'язок
Повнiстю очистити кошик?
Видалити товар?
Повiдомте про наявнiсть