Калорійність (на 100г):
Доставка
Оплата
Особливості. Батьківщиною горіха пекан є територія Північної Америки, зараз зростає в Середній Азії і на Кавказі. Коричневі плоди горіха мають довгасту, циліндричну форму довжиною до 3 см. Шкаралупа тонка, гладка, світло-коричнева, під нею ховається бежевий горішок, покритий коричневою шкіркою. Горіх розділений на дві довгастих сім'ядолі, за формою вони хвилясті, не розділені перегородками. Смак горіха пекан солодкуватий, без гіркуватості. Вага одного горішка 15-20 грам.
Застосування. Вживають горіх пекан в сирому і смаженому вигляді. Додають в випічку, десерти, соуси, салати. З горішків пекан роблять масло, яке за смаком нагадує оливкову. Горіхи необхідно зберігати в прохолодному, сухому місці.
Користь. Горіхи пекан мають лікувальні властивості і мають багатий хімічний склад. Містять горішки величезна кількість рослинних жирів, необхідних для життєдіяльності людини. У складі плодів знаходиться селен, який нормалізує роботу ендокринної системи і зміцнює імунну систему. Багаті горіхи вітаміном Е, він впливає на згортання крові і загоєння ран, є потужним антиоксидантом. Містить вітамін А, який позитивно впливає на здоров'я шкіри, покращує зір. Не рекомендується вживання горіхів пекан в дієтах для зниження ваги, вони дуже калорійні.
Вітаміни: А, С, Е, К, РР. Вітаміни групи В
Мікроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, селен, фосфор, залізо, марганець, мідь, цинк, фтор
