Кріп сушений 40 г

Батьківщиною кропу вважають Південну Європу, Єгипет і Малу Азію. У Західній і Північній Європі він відомий з XVI століття. Кріп вживали в якості спеції ще давні єгиптяни. У нашій країні кріп є дуже полулярною пряністю, яку використовують популярності нарівні з петрушкою.

В теплу пору року свіжий кріп традиційно додають в супи, салати, другі страви, особливо м'ясні, використовують при засолюванні овочів. Сушений кріп легко може замінити свіжу зелень, оскільки зберігає свою користь та смак протягом усього року. Найкраще він поєднується з чорним перцем, петрушкою, кінзою і базиліком.

Кріп часто додають у страви з картоплі, іноді разом з часником. Він чудоаво доповнює смак різних соусів і підлив. Крім цього, кріп можна зустріти в складі страв з яєць та квасолі, паштетів. Сушену зелень додають зазвичай за 5-10 хвилин до готовності страви.

Вважають, що кріп сприяє нормалізації водного обміну та перешкоджає перенасиченню організму солями.