Способ приготовления:
1. По желанию можете очистить помидоры от кожуры, для этого спелые не мятые плоды окуните в кипяток на несколько минут. Помидоры нужно разрезать на небольшие ломтики и уложить в чашу блендера.
2. Из чили перца удалить внутренние перегородки и семена, желательно использовать перчатки. Добавить в чашу блендера к помидорам.
3. Сок из лайма выжать, влить к остальным ингредиентам. Лук очистить и кожуры, нарезать. Чеснок очистить и разделить на зубчики. Кинзу вымыть и разорвать на несколько частей. Все ингредиенты тщательно взбить в блендере, пока соус не станет однородным.
4. Все специи согласно рецепту и сахар добавить к взбитым овощам и еще раз перемешать. Можете изменить соотношение специй по своему вкусу.
