Калорійність (на 100г):
Доставка
Оплата
Особливості. Чебрець (тим'ян) належить до родини Глухокропивові. Росте на території Греції, Болгарії, Азербайджану, Туреччини, Ірану. Збирають гілочки чебрецю в червні, сушать, подрібнюють і очищають. Пряність має пекучий, злегка гіркуватий смак. Аромат чебрецю насичений завдяки летким фенольним сполукам.
Застосування. Чебрець користується популярністю в свіжому і сушеному вигляді. Його додають на початку приготування, пряність підсилює аромат і смак їжі. Є чудовим компонентом м'ясних, рибних і овочевих страв. Застосовують чебрець в салатах, соусах, маринадах, випічці і консервації. Ароматну пряність додають в супи, вона прекрасно поєднується з бобовими. З чебрецю заварюють корисні чаї. Зберігати сушений чебрець необхідно в герметично закритій тарі.
Користь. До складу чебрецю входять ефірні олії, які позитивно впливають на роботу нервової і травної системи. Пряність містить дубильні речовини, які мають бактерицидну і протизапальну дію. Чебрець багатий на калій, який разом з натрієм регулює водно-сольовий баланс в організмі. Кальцій впливає на м'язові скорочення, необхідний для здоров'я зубів і кісток. Вітаміни А та С сприяють підвищенню імунних функцій організму. Настоянки та чаї з чебрецю корисні для органів дихання.
Вітаміни: А, С, Е, К, група В
Макро- та мікроелементи: калій, кальцій, магній, натрій, залізо, цинк, фосфор, селен
