Насіння фенхелю - дуже цінна пряність, що активно застосовується не тільки в кулінарії, але і в медицині.
Багато лікарів призначають фенхель з метою поліпшення процесу лактації. Вживання в їжу насіння цієї рослини позитивно впливає на стан шкіри і колір обличчя. Крім користі для здоров'я, пряність додасть стравам особливого смаку.