Паростки гороху 50 г

Особливості. Мікрогрін - пророщена зелень, яку зрізають при появі перших листків і корінця. Процес пророщування відбувається протягом 5-7 днів. Паростки гороху мають подовжене стебло, кілька зелених листків. Смак солодкуватий, соковитий. Знаходиться мікрогрін в прозорих лоточках без додавання субстрату. Вага становить 50 грам. Міні-зелень пророщують без додавання хімічних стимуляторів росту, відповідно виходить 100% натуральний продукт.

Застосування. Мікрогрін - їжа ХХI століття, в Європі вона широко застосовується в кулінарії. Міні-зелень споживають у сирому вигляді, подають у вигляді гарніру до гарячих страв. Паростки гороху є компонентом салатів, сендвічів, смузі. Вони додають стравам цікаві смакові нотки. Зберігати міні-зелень необхідно в скляній тарі з нещільно закритою кришкою.

Користь. Паростки гороху не тільки смачні, але і корисні. Вони є джерелом енергії. У процесі росту проростків примножується концентрація вітамінів і мінералів. Паростки гороху містять рослинний інулін, який сприяє зниженню рівня цукру в крові. До складу продукту входить речовина піридоксин, яке допомагає розщепленню амінокислот і засвоєнню білків. Завдяки органічному сполученню тіаміну, при вживанні паростків гороху, сповільнюються процеси старіння. Пророщена зелень популярна в дієтичному і вегетаріанському харчуванні.

Вітаміни: А, С, Е, К, D, група В.
Біологічні елементи: калій, кальцій, магній, фосфор, марганець, цинк, селен.