Помело червоне

Особливості. Помело - великий вид цитрусових, вага одного плоду в середньому може досягати 1,5 кг. Помело червоне круглої форми, має шкурку зеленого кольору, при цьому м'якоть червоного кольору. Під товстою шкіркою, яка добре очищується, знаходиться шар білої пористої оболонки, а в ній 8-12 часточок, розділених між собою перегородками. Смак помело кисло-солодкий, з гірчинкою. У порівнянні з іншими цитрусовими помело не надто соковите, але дуже ароматне.

Застосування. Помпельмус вживають у свіжому вигляді, очистивши попередньо плід від шкірки і оболонки, яка обволікає кожну часточку. Так як м'якоть має середню соковитість, не підходить для виготовлення соку. Помело додають в десерти, йогурти, роблять цукати. Цікаво, що м'якоть помело додає до страв з м'яса неперевершений аромат і смачну кислинку.

Користь. В помело міститься велика кількість вітаміну С, вживання якого підвищує імунітет. Антиоксидантний захист забезпечує вітамін А, який також позитивно впливає на зір. До складу помело входить ліполітичний фермент, властивістю якого є розщеплення білків і жирів, що сприяє схудненню і робить даний фрукт дієтичним. Містить клітковину, яка позитивно впливає на роботу шлунково-кишкового тракту, а калій на роботу серцево-судинної системи.

Вітаміни: А, С, Н, РР, вітаміни групи В.
Мікроелементи: калій, кальцій, залізо, фосфор, натрій.