Бразильські горіхи походять з тропічних лісів Південної Америки. Вони були джерелом усіх необхідних для існування поживних речовин ще для аборигенів Амазонії. Досі переважну більшість цих горіхів збирають з дикорослих рослин. Близько половини їх виробництва припадає на частку Болівії, решта походить з Бразилії і Перу.Вважають, що бразильський горіх за своїми смаковими якостями перевершує інші відомі горіхи. Бразильські горіхи вживають в сирому і смаженому вигляді, додають в кондитерські вироби, салати та інші страви.
Бразильський горіх багатий вітамінами і мікроелементами. Його вживання підвищує згортання крові і сприяє зниженню кров'яного тиску.
Ці горіхи покращують стан імунної системи, сприятливо впливають на вироблення гормону росту, збільшують м'язову і знижують жирову масу. Вони також нормалізують рівень цукру в крові. Цей різновид горіха вважають найбагатшим природним джерелом селену, який сприяє антиоксидантному захисту організму і чинить омолоджуючу дію.
Вміст вітамінів у бразильському горіху (на 100 г їстівної частини):
Вітамін В1 ------------------- 1 мг
Вітамін В2 ------------------- 0.03 мг
Вітамін PP ------------------- 0.2 мг
Вітамін В4 ------------------- 28.8 мг
Вітамін В5 ------------------- 0.23 мг
Вітамін В6 ------------------- 0.11 мг
Вітамін В9 ------------------- 40 мкг
Вітамін C -------------------- 0.7 мг
Вітамін E -------------------- 7.6 мг
Вітамін H -------------------- 6.5 мкг
Прочла, что бразильский орех - самый полезный среди всех орешков. Попробовав их, я поняла, что эти орехи самые вкусные среди всех. Спасибо!