Калорійність (на 100г):
Доставка
Оплата
Особливості. Лавровий лист росте на однойменному чагарнику в країнах Середземномор'я і Азії. Довжина листочка складає 6-10 см, а ширина 2-4 см. Мають довгасту форму, звужену до основи. Верхня сторона лаврового листа темніша, ніж внутрішня. Аромат пряний, смак гіркуватий.
Застосування. Лавровий лист широко застосовують в кулінарії і консервуванні, пряність надає стравам м'якого характерного аромату. Його додають в перші страви за п'ять хвилин до готовності, а в другі - за десять. Перед подачею листочки необхідно дістати, оскільки вони необхідні тільки для ароматизації і додання смаку. Зберігати лаврове листя бажано в герметично закритому посуді.
Користь. Лаврове листя містить велику кількість корисних мікроелементів, дубильних речовин і фітонцидів. Ця спеція сприяє підвищенню імунітету. Листя лавру містить 3-5.5% ефірних олій, які відомі антисептичною та заспокійливою дією. Вживання лаврового листя сприяє травленню і покращує апетит. У висушеному вигляді воно зберігає всі цілющі властивості.
Вітаміни: А, С, РР, групи В
Макро- та мікроелементи: калій, магній, натрій, залізо
