Капуста броколі

Код товару: 5
Цiна
175.00
грн
Кiлькiсть
кг
Сума
175.00
Характеристики
Калорійність (на 100г):
34 Ккал
Умови зберігання:
температура від 0 до +2; вологість 85 - 90%
Інші назви:
спаржева Капуста
Термін зберігання:
10-14 днів

Друга назва капусти броколі - спаржева капуста. У неї, як і у її генетичного попередника - цвітної капусти, їстівними є суцвіття, а не листя.

Капуста броколі унікальний за своїм змістом продукт. Білка в ній більше, ніж в яловичині, а його якість нітрохи не поступається білку тваринного походження. При цьому цінність білка броколі зростає у зв'язку з вмістом в ній речовин, що перешкоджають накопиченню холестерину в організмі людини. За вмістом протеїну броколі перевершує шпинат, цукрову кукурудзу і спаржу. Овоч багатий каротином, вітаміном С і К. Вміст заліза, у порівнянні з кольоровою і білокачанної капустою, майже в 2 рази більше. Капуста броколі містить антиоксиданти.

Молоду капусту броколі можна вживати в сирому вигляді (у формі салату). Для збереження максимуму корисних речовин, броколі рекомендують готувати на пару або бланшувати. Якщо відварювати - то не більше п'яти хвилин. Капуста броколі ідеально поєднується з м'ясними продуктами, рибою, грибами, іншими овочами. З неї можна готувати супи, гарніри, рагу, запіканки.

Вміст вітамінів у капусті броколі (на 100 г їстівної частини):
Вітамін К-----------------101,6 мкг
Вітамін E-----------------0,78 мг
Вітамін C-----------------89,2 мг
Вітамін B9----------------63 мкг
Вітамін B6----------------0,175 мг
Вітамін B3----------------0,573 мг
Вітамін B2----------------0,117 мг
Вітамін B1----------------0,071 мг
Вітамін PP----------------0,639 мг
Вітамін A-----------------0,386 мг

Читати повнiстю
Схожi товари
Лохине 500г
Вхiд
Вiдновлення паролю
Реєстрацiя
Зворотнiй зв'язок
Повнiстю очистити кошик?
Видалити товар?
Повiдомте про наявнiсть