Фенхель, також відомий як солодкий кріп, цінувався ще лікарями стародавнього Риму і Греції, у нього багаті цілющі властивості і дивовижна історія. За зовнішнім виглядом фенхель схожий на кріп, а за смаковими якостями нагадує аніс, відрізняючись більш солодкуватим смаком. Цибулина фенхеля, хрустка і свіжа, використовується нарівні із зеленню. Його додають в супи і салати, надаючи їм особливий пряний смак.
Фенхель має свою неповторну комбінацію корисних речовин. Ефірні масла, що знаходяться в солодкому кропі, виключно корисні. Завдяки наявності в його складі дієтичного волокна цибулина фенхеля допомагає знизити рівень холестерину в крові. Підвищення рівня гемоглобіну і поліпшення складу крові ще одна особливість впливу фенхеля на організм.
Регулярне вживання фенхеля може повністю позбавити від проблем з шлунково-кишковим трактом. Він допомагає від здуття, коліків, розладів та запору. Фенхель покращує моторику шлунку і сприяє кращому засвоєнню їжі. Солодкий кріп відновлює і зміцнює волосся, нігті, шкіру, а також весь організм в цілому. Він вкрай позитивно впливає на зір, оберігаючи його від більшості очних хвороб. Через значний списік корисних властивостей фенхель дуже популярний серед прихильників здорового харчування.
Такой вкусный что даже ложить никуда не надо. Просто съел!
Много можно рассказать о лечебных свойствах фенхеля. Очень приятный сладковатый вкус фенхеля добавляет изюминку любому блюду.