Вага :
Особливості. Сочевиця зелена - натуральний продукт з екологічно чистих зерен сочевиці, які виросли і були зібрані на полях України. Зерна сочевиці округлої, плескатої форми, діаметром 5 мм. При приготуванні має відчутний пряний аромат. Смак нейтральний.
Застосування. Зелена сочевиця широко застосовується в кулінарії, оскільки при термічній обробці не втрачає первинну форму, не розварюється. Ідеально поєднується в стравах з м'ясом, рибою, овочами, у вигляді начинки її додають у випічку, тушкують і варять. Перші і другі страви з додаванням сочевиці насичені ароматом прянощів. Зберігати сочевицю необхідно в сухому, темному місці.
Користь. Сочевиця - поживний і корисний продукт. У її складі знаходиться великий відсоток рослинного білка, який є основою для побудови клітин організму. При вживанні сочевиці завдяки клітковині налагоджується робота шлунково-кишкового тракту. Зерна сочевиці багаті на фолієву кислоту, яка сприятливо впливає на роботу нервової і серцево-судинної системи. У складі продукту міститься залізо, яке бере участь в процесі кровотворення.
Вітаміни: А, С, Е, Н, РР, вітаміни групи В
Макро- і мікроелементи: калій, кальцій, магній, мідь, залізо, натрій, хлор, фосфор
