Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 210 C. Лист для выпечки смазать маслом.
2. В большой миске смешайте панировочные сухари с тертым пармезаном. Добавить соли и перца по вкусу.
3. Спаржу разделить на порции по 10 шт., чтобы на противни было достаточно места между кусочками.
4. Небольшую миску наполнить мукой. В другой взбить два яйца в легкую пену.
5. Спаржу сначала обвалять в муке, затем в яйце в конце в панировочной смеси. Выложить стебли спаржи на лист для выпечки.
6. Выпекать в духовке в течении 10-12 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
