Зміст:
1. Первые арбузы росли в диком виде на территории Африки в районе пустыни Намиб и Калахари. Отличались они маленьким размером и горьким вкусом. Возделывали и окультуривали полосатые арбузы в Древнем Египте 4 тысячи лет назад, этому есть подтверждение в виде рисунков на стенах и записей медицинских рецептов на древних папирусах. В наше время лидером по выращиванию арбузов является Китай.
2. Арбуз относится к бахчевой культуре семейства Тыквенные, к этой группе также принадлежит тыква и дыня. Ягодам не свойственно иметь большое количество семян и кожуры. Поэтому называть арбуз ягодой не очень правильно с ботанической точки зрения.
3. Существует 1200 сортов бахчевой культуры. Нам привычны округлой формы арбузы с красной мякотью и черными семенами. Селекционеры же удивляют своими открытиями. Был выведен арбуз с желтой мякотью, который сейчас распространен в Испании и Таиланде. На острове Хоккайдо в Японии растут черные арбузы без полосок с розовой и сладкой мякотью. Существуют представители бахчевых без косточек.
4. В среднем арбузы могут быть 5-11 кг. А семья Брайт из штата Арканзас вырастила арбуз-гигант сорта Каролина-Кросс весом 122 кг. Этот факт был занесен в Книгу рекордов Гиннеса в 2006 году. В Южной Америке пользуются популярностью миниатюрные арбузики, их длина 3-4 см. Вкус карликов напоминает свежий огурец, что делает их компонентом салатов и закусок.
5. На острове Сикоку придумали способ выращивания арбузов разной формы. Чтобы плод получился квадратным или в форме сердца, даже головы человека, японцы маленький арбуз помещают в кубическую, стеклянную форму, где он дозревает и преобразовывается.
7. Конечно же арбузы едят в свежем виде. Мякоть добавляют в десерты, салаты, делают цукаты, варят ароматное варенье. А если проварить арбузный сок до густоты, получится мед (нардек).
8. Карвинг ‒ художественная резьба по овощам и фруктам. Так вот из арбуза вырезают необычные композиции.
9. Херсонские арбузы славятся своей сладостью и урожайностью. В городе Голая Пристань Херсонской области ежегодно проводят арбузный фестиваль в августе. На трассе Днепропетровск-Херсон установлен в 2003 году памятник арбузу.
10. Чтобы проверить арбуз на нитраты, необходимо мякоть опустить в прохладную воду. Если жидкость окрасится, вредных веществ в нем предостаточно, если только помутнеет, арбуз можно есть.
Экологически безопастные, готовые к употреблению арбузы продаются в нашем интернет магазине в разделе Бахчевые культуры.
Схожі статті
