Калорійність (на 100г):
Чемпіон - чеський сорт зимових яблук, виведений в 1970 році шляхом схрещування яблунь Голден Делішес і Ренет Помаранчевий Кокса. Плоди яблуні більше середніх або великих, кругло-овальної форми з легкої ребристістю у верхівки. Шкірка тонка, жовто-зеленого кольору з червоно-рожевим рум'янцем. М'якоть має кремовий колір і кисло-солодкий смак, сіковита і дуже ароматна. Урожай знімають у кінці вересня і зберігають при належних умовах 6 місяців.
Яблука багаті цукром (близько 9%), представленим, в основному, фруктозою. Містять органічні кислоти - яблучну, лимонну, хлорогенову і урсолову. Висікий вміст мінеральних речовин (представлених калієм і залізом), дубильних і пектинових речовин, клітковини. Плоди містять вітаміни практично всіх груп.
Яблука - корисний, низькокалорійний і дієтичний продукт. Прийом їжі бажано закінчувати яблуком - це дозволить надовго зберегти зуби, емаль і ясна здоровими, а також запобіжить карієсу. Важливо споживати неочищені плоди, так як у підшкірному шарі м'якоті найбільший вміст корисних речовин.
Вміст вітамінів у яблуках (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------0,02 мг
Вітамін В1-------------------0,01 мг
Вітамін В2-------------------0,03 мг
Вітамін В3 або РР------------0,23 мг
Вітамін В9-------------------1,60 мкг
Вітамін С--------------------10,00 мг
