Кмин насіння 100г

Код товару: 251
Цiна
38.00
грн
Кiлькiсть
шт.
Сума
38.00
Характеристики
Условия хранения:
температура от +5 до +20; влажность до 75%
Состав:
семена тмина
Калорийность (на 100г):
333 Ккал
Страна происхождения:
Индия
Другие названия:
анис полевой, анис дикий, кмин
Срок хранения:
12 месяцев

Особливості. Кмин належить до родини Зонтичні. Це дворічна рослина, яка в дикому вигляді росте на території Європи, в помірному і субтропічному поясі Азії, але сьогодні культивується по всьому світу. В основному в їжу використовують насіння, яке цінується завдяки своєму гостроватому анісовому аромату і смаку. Його додають у страви цілим, або розмелюють в порошок.

Застосування. Використання кмину в кулінарних цілях дуже різноманітне. Його часто додають в тісто при випіканні житнього хліба, або посипають зверху булочки. Кмин входить до складу багатьох пряних сумішей для м'яса, особливо баранини, де його поєднують з часником, лавровим листом, мускатним горіхом, коріандром. Насіння або зелені частини рослини відмінно відтіняють смак домашніх солінь, особливо з капусти, огірків і помідорів. Крім того, насінням можна доповнювати овочеві салати, що додасть їм нову незвичайну нотку. На кмині настоюють традиційний для країн північної Європи алкогольний напій кюммель, який має виражений анісовий смак.

Користь. У складі насіння кмину міститься значний відсоток ефірної олії, яка і надає йому характерний аромат. Воно чинить відхаркувальну дію, тому настоянку з кмину застосовують як терапевтичний засіб при бронхітах. Вживання насіння рослини сприяє поліпшенню травлення, стимулює перистальтику кишечника і усуває спазми. Як і більшість ефірних олій, олія кмину володіє антисептичним ефектом, завдяки чому підійде для догляду за шкірою, схильною до появи запалень.

Вітаміни: А, С, Е, К, вітаміни групи В
Макро- та мікроелементи: калій, кальцій, залізо, фосфор
Інші речовини: ефірна олія, жирні олії, дубильні речовини, фітонциди, кумарини

Читати повнiстю
Схожi товари
Вхiд
Вiдновлення паролю
Реєстрацiя
Зворотнiй зв'язок
Повнiстю очистити кошик?
Видалити товар?
Повiдомте про наявнiсть