Країна походження:
Доставка
Оплата
Тамаринд - високе вічнозелене дерево з сімейства бобових, його батьківщиною є листяні ліси Мадагаскару. У країнах Європи цей фрукт вважається вкрай екзотичним, хоча один продукт все ж неможливо уявити без використання екстракту тамаринда. І це вустерський соус, добре нам відомий і у багатьох улюблений. До речі, друга назва тамаринду - індійський фінік, тому соус вважається «індійським» за походженням, також, як і «суміш каррі».
Тамаринд вживається у готовому вигляді, його м'якоть не просто їстівна, але і вкрай популярна. У зелених плодів вельми кислий присмак, тому вони використовуються при приготуванні гострих страв. А ось зрілі плоди солодші, тому їх часто додають у різну випічку і десерти. Тамаринд можна зустріти і у складі деяких напоїв та закусок.
Плоди тамаринда використовуються як спеція у національних стравах азіатської та латиноамериканської кухнях. В Індії та Індонезії у якості спеції його можна зустріти у складі різних пряних сумішей, соусів і паст. Спеція з тамаринду продається в багатьох магазинах східних прянощів.
Індійський фінік нормалізує травлення, що позитивно позначається на процесі очищення організму. Як наслідок, відбувається схуднення і поліпшення обміну речовин.
Хочете спробувати тамаринд? Цей продукт легко замовити в інтернет-магазині FreshMart!
Вміст вітамінів у плодах тамаринду (на 100 г їстівної частини):
Легко очищается, вкус сначала сладкий, как инжир, но с терпкой кислинкой, и потом эта кислая нотка усиливается, приятный кислый привкус во рту сохраняется даже после еды. Недостаток - очень мало мякоти, внутри большие несъедобные семена, и на них небольшой слой собственно мякоти. Но вкусно.
заказывала НП, доехал ок, очень сладкий, мякоть мягкая и липнет к рукам, на вкус как финик-крышеники для узвара
Ну запах я бы сказала специфический, но это если прямо внюхиваться в него. А вкус меня порадовал. Сладкий-сладкий. Можно вместо конфет кушать;))))))))
Очень нравится использовать тамаринд, как специю. Рекомендую.
Добавляю тамаринд в различные блюда, добавляет пикантный вкус и аромат.
Покупал тамаринд для соуса, но был в наличии только спелый, а спелый более сладкий без кислинки. Так попробовали его свежим ,очень необычно.