Помідор Куматі

Помідор Куматі відрізняється від звичайного томата незвичайним зеленувато-коричневим кольором, більш солодким смаком і щільною шкіркою. Куматі були створені бельгійськими селекціонерами за допомогою схрещування сортів домашніх і диких томатів.

Стверджують, що Куматі на смак краще, ніж звичайні помідори. Причому і в сирому, і в готовому вигляді. Куматі можна вживати як в сирому вигляді, в салатах, так і додавати при готуванні в страви, супи. Вони цілком придатні для маринування та консервування. Завдяки товстій і щільній шкірці ці помідори підходять для соління та консервування цілком, без розрізання плода.

Куматі багаті вітаміном С. Свій незвичайний колір ці помідори отримали завдяки висікому вмісту антоціанів. Ці речовини вкрай необхідні організму людини. Вони зміцнюють імунну систему, зір і судини. Куматі володіють усіма корисними властивостями, якими володіють звичайні помідори.

Вміст вітамінів у помідорі (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------1,00 мг
Вітамін В1-------------------0,06 мг
Вітамін В2-------------------0,04 мг
Вітамін В3 або РР------------0,50 мкг
Вітамін В9-------------------11,00 мкг
Вітамін С--------------------25,00 мг
Вітамін Е--------------------0,40 мг