Калорійність (на 100г):
Доставка
Оплата
Батьківщина персикових дерев достеменно не відома, але припускають, що це північні території Китаю. На території Європи персикові дерева почали вирощувати з 50-х років н.е. в Італії. В даний час розводиться також в теплих регіонах помірного клімату Євразії і Америки. Найбільш великими країнами-виробниками персиків є Китай, Італія, США, Іспанія, Греція і Туреччина.
Персики споживають свіжими, з них роблять сіки і нектари. У США поширені консервовані персики. З кісточок персика роблять лікер. Персики знайшли широке застосування в кондитерській і лікеро-горілчаній промисловості. У кулінарії їх найбільш часто використовують в десертних стравах і напоях. Іноді застосовують у стравах з м'яса і птиці, салатах.
М'якоть персиків містить органічні кислоти, калій, залізо, фосфор, марганець, мідь, цинк, селен і магній.
Вміст вітамінів в персику (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------0,50 мг
Вітамін В1-------------------0,04 мг
Вітамін В2-------------------0,01 мг
Вітамін В3 або РР------------0,70 мг
Вітамін В5-------------------0,15 мг
Вітамін В6-------------------0,03 мг
Вітамін В9-------------------8,00 мкг
Вітамін С--------------------10,00 мг
Вітамін Е--------------------1,50 мг
Вітамін К--------------------2,60 мкг
