Перець червоний Імпорт

Болгарський перець - один з основних продуктів на кухні сучасної господині. Він не замінний при консервації - лечо, овочеві рагу, салати - смак цих страв складно уявити без болгарського перцю. А що говорити про решту - свіжі салати, тушковані м'ясні та рибні страви, фаршировані перці, борщі, супи. Списік можна продовжувати до нескінченності, і він обмежується лише фантазією господині.

Окрім повсюдного використання у кулінарії, болгарський перець - джерело необхідних вітамінів і корисних елементів для організму людини. Тому дуже важливо, особливо у сезон дозрівання перцю, регулярно вживати його у їжу. Причому, краще у сирому вигляді у салатах - так зберігається більше вітамінів.

Червоний болгарський перець багатий лікопіном, тому перешкоджає розвитку ракових захворювань. Вітаміни А і С у великій кількості містяться у болгарському перці, зміцнюють імунну систему, поліпшують зір, стан і зовнішній вигляд шкіри, нігтів і волосся. Вітаміни групи В допомагають впоратися організму із втомою, безсонням, депресією, стресом.

Вміст вітамінів у болгарському перці (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------0,535 мг
Вітамін В1-------------------0,05 мг
Вітамін В2-------------------0,04 мг
Вітамін В3 або РР------------0,53 мкг
Вітамін В5-------------------0,23 мг
Вітамін В6-------------------0,27 мг
Вітамін В9-------------------18,00 мкг
Вітамін С--------------------139, 00 мг
Вітамін Е--------------------2,50 мг
Вітамін К--------------------14,00 мкг
Вітамін Н--------------------3,00 мкг
Вітамін Р--------------------500,00 мг