Патисони міні 200 г

Особливості. Патисони - овочі із сімейства Гарбузові, батьківщиною яких є Південна і Центральна Америка. Патисони за формою нагадують квітку: серединка приплюснута, округла, при цьому краї хвилясті. Забарвлення шкірки овоча може бути біле, жовте, зелене, шкірка тонка і гладка. М'якоть патисонів ніжна, соковита, трохи волокниста, за смаком нагадує кабачок. Практично в них немає насіння. Міні патисони досягають 15 см.

Застосування. Міні патисони споживають у сирому вигляді зі шкіркою. Патисони широко застосовують в кулінарії, смажать, тушкують, варять, консервують. Так як овоч має красиву форму плода, їх фарширують. Поєднуються з усіма овочами, зеленню і м'ясом. При використанні спецій, патисони легко вбирають аромати. При консервуванні набувають смак білих грибів. Зберігати необхідно патисони в холодильнику або прохолодному темному місці.

Користь. У маленьких патисон багатий склад корисних речовин. Унікальним є поєднання води та лужних компонентів, які сприяють засвоєнню білків. Так як вміст клітковини в овочі велике, а калорій мало, застосовують в дієтичному харчуванні. Містить вітамін Е, він необхідний для розвитку м'язів, сполучних тканин і зміцнення стінок судин. Багаті патисони залізом - мікроелемент відповідає за кровотворення.