Мандарин

Мандарин - солодкий, сонячний мандарин. Мандарини не накопичують нітрати, тому підходять для дієтичного та лікувального харчування.

Назва цієї рослини і її плодів походить від іспанського «mandarino», що пішла, в свою чергу, від «se mondar» - «легко очищатися». Іспанці таким чином відразу відзначили відміну мандарина від інших цитрусових (лимон, апельсин), м'якоть яких складно відділяється від шкірки.

Мандарини родом з південних провінцій Китаю. Сьогодні їх вирощуванням займаються країни Південно-Східної Азії, Середземномор'я (Іспанія, Франція, Єгипет, Алжир, Марокко, Туреччина), південні штати США, Аргентина, Бразилія, Азербайджан, Грузія. Мандарини - одна з найпопулярніших цитрусових культур, особливо у себе на батьківщині у Китаї. Одна з причин - плоди здатні довго зберігатися, не втрачаючи корисних властивостей.

Мандарини споживають свіжими, сушать, в'ялять, роблять з них цукати, сіки. У кулінарії популярна не тільки м'якоть, але і цедра. Плоди використовують для приготування десертів, кисло-солодких соусів і маринадів. сік- у алкогольних і безалкогольних напоях. Застосування мандаринів знаходить своє місце у медицині і косметологічній промисловості. Зокрема, використовуються протимікробні властивості плодів (сіком мандарина можна вилікувати деякі шкірні захворювання). У китайській народній медицині використовують настоянки і відвари зі шкірки мандарина.

Вміст вітамінів у плодах мандарина (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------до 60,00 мкг
Вітамін В1-------------------до 60,00 мкг
Вітамін В2-------------------30,00-35,00 мкг
Вітамін В3 або РР------------0,35 мг
Вітамін В4-------------------10,00 мг
Вітамін В5-------------------до 200,00 мкг
Вітамін В6-------------------80,00 мкг
Вітамін В8-------------------190,00 мг
Вітамін В9-------------------16,00 мкг
Вітамін С--------------------до 38,00 мг
Вітамін Р--------------------до 30,00 мг

Зовнішній вигляд товару може відрізнятися від зображень, представлених на сайті.