Цибуля Стерлінг
Цибуля Стерлінг - сорт білої ріпчастої цибулі. Зберігається, у середньому, по січень. Має приємний м'який, напівгострий смак. Сорт цибулі Стерлінг характерний великим розміром цибулин, до 800 г. Цей сорт використовується переважно у салатах, завдяки м'якому своєму смаку і красивому перламутрово-білому кольору.
Ріпчаста цибуля є прекрасним природним протибактеріальним і антисептичним засобом. Вона зміцнює імунну систему, тим самим підвищуючи опірність організму по відношенню до вірусів та інфекцій.
Що характерно, термічно оброблена цибуля містить практично всі ті ж вітаміни і елементи, що і сира. Тому додаючи навіть у гарячі перші і другі страви ріпчасту цибулю, ми приносимо організму користь.
Ріпчаста цибуля багата вітамінами групи В, С, ефірними маслами, а також елементами: залізом, йодом, фтором, молібденом, нікелем, цинком, кобальтом, марганцем, міддю і кальцієм.
Вміст вітамінів у ріпчастій цибулі Стерлінг (на 100 г їстівної частини):
Вітамін В1------------------0,05 мг
Вітамін В2------------------0,02 мг
Вітамін В3 або РР-----------0,20 мг
Вітамін В9------------------9,00 мкг
Вітамін С-------------------10,00 мг
Вітамін Е--------------------0,20 мг
