Калорійність (на 100г):
Доставка
Оплата
Існує гіпотеза, яка передбачає, що кукурудза найдавніша хлібна рослина у світі. Відомо, що кукурудзу почали вирощувати ще у XV-X століттях до н.е. на території сучасної Мексики. Причому кукурудзяні качани були значно (раз у 10) менше, ніж їхні нинішні представники. Кукурудза відігравала вирішальну роль у становленні і розвитку цівілізацій індіанців. Вона була основною землеробською культурою і лягла в основу висікопродуктивного землеробства.
У кулінарії застосування кукурудзи дуже широко - варені свіжі качани, консервовані качани або зерна (для додавання у перші і другі страви). У багатьох національних кухнях є страви у основі яких лежить кукурудза. Це, наприклад, молдавська мамалига. В аргентинській кухні є суп на основі кукурудзи і м'яса - локро, страва з кукурудзи і сиру - хуміта, страва на основі кукурудзи, м'яса, овочів, загорнутих у листя кукурудзи і відварених - тамалес.
Кукурудза містить незамінні амінокислоти (які не можуть бути синтезовані у організмі людини). Кукурудза сприяє зниженню апетиту, тому її рекомендують вживати, якщо Ви хочете схуднути.
Вміст вітамінів у кукурудзі (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------1,00 мкг
Вітамін В1-------------------0,20 мг
Вітамін В2-------------------0,06 мг
Вітамін В3 або РР------------1,70 мг
Вітамін В5-------------------0,76 мг
Вітамін В6-------------------0,055 мг
Вітамін В9-------------------46,00 мкг
Вітамін С--------------------6,80 мг
Вітамін Е--------------------0,07 мг
Вітамін К--------------------0,30 мкг
