Вага:
Доставка
Оплата
Особливості. Кіноа - злакова культура, батьківщиною якої є Південна Америка. Існує три різновиди кіноа: бежева, чорна і червона. Чорна крупа кіноа має насіння чорно-фіолетового відтінку та округлої форми. Після термічної обробки зберігається щільна консистенція, вона трохи хрумтить при вживанні. Смак чорної кіноа солодкуватий, нагадує пшоняну кашу. Присутня легка гіркота, оскільки кіноа містить речовину сапонін на поверхні насіння, тому перед приготуванням її обов'язково необхідно промити під проточною водою.
Застосування. Відварюють крупу кіноа у воді або молоці, дотримуючись пропорції 1: 2 протягом 20 хвилин при низькій температурі. Готову кашу вживають разом із йогуртом, сухофруктами, ягодами і фруктами. Також їдять кіноа з овочами - томатами, перцем, цибулею, часником і зеленню. Зберігати крупу необхідно в сухому місці в герметично закритій ємності.
Користь. У крупі кіноа містяться повноцінні білки, необхідні для дітей, вагітних жінок, спортсменів і осіб, які дотримуються вегетаріанського раціону харчування. Це безглютеновий продукт. Крупа корисна для травної системи завдяки наявності в її складі харчових волокон. Кіноа є джерелом мононенасичених жирних кислот, які сприяють виведенню з організму надлишків холестерину і зміцнюють серцево-судинну систему. Позитивно впливає вживання продукту на роботу нервової системи, оскільки в ньому міститься багато вітамінів групи В. Містить крупа кіноа магній - елемент, який бере участь в енергетичному обміні організму, засвоєнні кальцію і калію.
Вітаміни: А, С, Е, група В
Макро- та мікроелементи: калій, кальцій, магній, марганець, мідь, натрій, залізо, фосфор, цинк
