Ківі кошик

Особливості. Плоди ківі мають овальну форму, шкірка коричнева, покрита ворсинками. Під тонкою шкіркою знаходиться смарагдова м'якоть, всередині є маленькі, чорні насіння, вони розташовані ближче до світлої серцевині. За смаком ківі кисло-солодкі, м'якоть ніжна і соковита. Залежно від стиглості, щільність і смакові якості можуть змінюватися. Вага одного ківі в середньому 100 грам.

Застосування. Ківі споживають у свіжому вигляді, попередньо очистивши від шкірки. Даний фрукт є особливим доповненням в десертах, кондитерських виробах, йогуртах, напоях, салатах, з нього варять варення, джем, мармелад.

Користь. У складі ківі міститься велика кількість вітамінів і корисних речовин. Вживання ківі сприяє зміцненню імунітету, знижує рівень холестерину, виводить сіль з організму. Цікаво, що в ківі міститься величезна кількість вітаміну С, що дозволяє йому посісти друге місце після чорної смородини. Завдяки вмісту в складі калію, позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи. Ківі багаті клітковиною, що сприяє поліпшенню роботи шлунково-кишкового тракту. Ківі є дієтичним фруктом, так як до його складу входить фермент актінідін, який сприяє розщепленню білків.

Вітаміни: С, РР, вітаміни групи В.
Мікроелементи: калій, кальцій, фосфор, магній, залізо, цинк, марганець.