Каштан сирий

Код товару: 1346
Характеристики
Вага:
10-15г
Калорійність:
180 Ккал
Умови зберігання:
температура від 0 до +2; вологість 80-95%
Країни походження:
Франція, Україна, Греція
Інші назви:
Каштан їстівний
Термін зберігання:
10-20 днів

Особливості. Їстівні каштани ростуть на дереві каштан посівний, відносяться до роду Букових. Плоди каштана округлої форми сплюснуті, коричнева шкірка тверда, а всередині знаходиться горіх світло-жовтого кольору, який і споживають. Смак солодко-нейтральний з горіховим післясмаком.

Застосування. Вживають їстівні каштани після термічної обробки. Спочатку необхідно помити каштанчики, просушити. Після цього горіхи кладемо плоскою стороною на обробну дошку і робимо надрізи, щоб вони не вибухнули при приготуванні. Якщо проварити каштани 5 хвилин, шкірка і гіркувата плівка легко очищуються. Цікаво, що готувати їх можна як з цукром, так і з сіллю. Внутрішність варять, смажать, запікають, роблять соуси, додають в десерти і, навіть, перемелюють і печуть хліб. Каштани ідеально поєднуються з м'ясом.

Користь. У складі сирих каштанів містяться мінеральні речовини, вітаміни, клітковина і крохмаль. Вони є ситним і поживним продуктом завдяки великому вмісту вуглеводів (62%), але жиру в них мало (5%), використовують при вегетаріанському харчуванні. Включають також вітамін А, який необхідний для зору і роботи імунної системи. Не рекомендується при порушеннях роботи шлунково-кишкового тракту, може проявитися алергічна реакція.

Вітаміни: А, С, вітаміни групи В.
Мікроелементи: калій, кальцій, натрій, фосфор, мідь, магній, залізо.

Читати повнiстю
Схожi товари
Вхiд
Вiдновлення паролю
Реєстрацiя
Зворотнiй зв'язок
Повнiстю очистити кошик?
Видалити товар?
Повiдомте про наявнiсть