Карі ніжний 100 г

Склад приправи: перець чорний, коріандр, пажитник, імбир, куркума, кориця, гвоздика.

Каррі - це широко відома по всьому світу родина приправ. Вона родом з Індії, де ця спеція застосовується в кулінарії майже щодня. Каррі ділиться на безліч підвидів, які відрізняються один від одного складом прянощів та їх співвідношенням. Зазвичай у складі каррі налічується від 7-ми до 12-ти прянощів, але в деяких сумішах їх загальна кількість може бути більше 20.

Універсальність цієї спеції робить її азійською приправою, яку в світі використовують найширше. Вона однаково добре підходить як до вегетаріанських, так і до м'ясних страв. Надає дивовижний смак тушкованим овочам, надзвичайно доречна у стравах з птиці. В Індії та на Шрі-Ланці особливою популярністю користується риба і курка каррі, які готують в маринаді з цієї суміші прянощів і кокосового молока.

Каррі чинить вкрай позитивний вплив на організм людини. Ця спеція стимулює роботу травної та серцево-судинної системи, вважається протизапальним і відновлюючим засобом.