Капуста червоноголова

Код товару: 6
Цiна
27.00
грн
Кiлькiсть
кг
Сума
27.00
Характеристики
Калорійність (на 100г):
24 Ккал
Умови зберігання:
температура від 0 до +2; вологість 85 - 90%
Термін зберігання:
2-3 місяці

Червоноголова капуста є різновидом капусти городньої. За своїм зовнішнім виглядом і формою вона мало чим відрізняється від білоголової капусти (лише яскраво-фіолетовим або яскраво-синім кольором). Однак за складом і властивостями вона має переваги. Перше - це те, що червоноголова капуста довго зберігається (у тому числі взимку), не втрачаючи корисних властивостей. Друге - рівень вмісту корисних речовин. Білка і вітаміну С у ній більше. Вміст каротину вище майже у 4 рази.

Червонокачанну капусту використовують у сирому (для приготування різноманітних салатів), маринованому і термічно обробленому видах (запікають з м'ясом та іншими овочами, додають у супи). Так само, як і білокачанну капусту, її квасять (внаслідок великого вмісту цукру у цих видах капусти). Через яскравий колір червонокачанну капусту або її сікчасто використовують у декоративних цілях - для надання страві яскравих фарб.

Червоголова капуста підвищує пружність капілярів, сприяє зниженню кров'яного тиску.

Вміст вітамінів у капусті червоноголовій  (на 100 г їстівної частини):
Β-каротин-------------------0,10 мг
Вітамін С-------------------50-60 мг
Вітамін В6------------------0,23 мг
Нікотинова кислота--------0,40 мг
Пантотенова кислота-------0,32 мг
Вітамін В2-------------------0,05 мг
Вітамін В1-------------------0,05 мг
Біотин-----------------------2,90 мкг
Фолієва кислота------------17 мкг

Читати повнiстю
Схожi товари
Вхiд
Вiдновлення паролю
Реєстрацiя
Зворотнiй зв'язок
Повнiстю очистити кошик?
Видалити товар?
Повiдомте про наявнiсть