Особливості. Груша Форель отримала таку назву завдяки яскравому забарвленню, схожим на форель. Відноситься до осінніх сортів. Плід невеликого розміру, вага становить 120-150 грам. Форма грушоподібна, правильна. Груші Форель мають незвичайний колір марсала. Шкірочка тонка. М'якоть біла, з кремовим відтінком, соковита, середньозерниста. Смак солодкий, з невеликою кислинкою.
Застосування. Груші форель споживають у свіжому вигляді. Завдяки невеликому розміру, вони ідеально підходять для консервування. Додають фрукт в салати, десерти, використовують у вигляді начинки для випічки.
Користь. Груша Форель містить величезну кількість корисних речовин. До складу фрукта входить мікроелемент калій, який зміцнює серцево-судинну систему. Вітаміни С і А чинять загальнозміцнюючу дію. У груші багато фруктози, яка тонізує і є джерелом енергії. Завдяки органічним кислотам нормалізуються процеси травлення і обміну речовин.
Вітаміни: А, С, Е, група В.
Біологічні елементи: калій, кальцій, магній, натрій, фосфор, залізо, цинк, йод.