Фізаліс - багаторічна плодова рослина. Батьківщина фізалісу - Центральна і Південна Америка. Існує багато сортів рослини. На території України в умовах помірного клімату вирощують сорт «фізаліс овочевий» (мексиканський томат). У світі найбільш поширеним сортом є перуанський фізаліс (суничний фізаліс). Він вирощується в Австралії, Південній і Центральній Африці, Південно-Східній Азії, в Білорусії і Криму.
Плоди всіх сортів фізаліса укладені в крихку оболонку, утворену зрощеними пелюстками квіток. Звідси і назва плодів - по-грецьки «φυσαλίς» це міхур. При дозріванні плоду оболонка висихає. Плоди фізалісу перуанського це ягоди розміром 1,25-2 см у діаметрі. Шкірка глянцева, як у томата, яскраво-помаранчево-жовтого кольору. М'якоть трохи світліша шкірки, з численними насінням, соковита і солодка на смак, з виноградним присмаком.
Фізаліс споживають сирим, сушать, готують різноманітні варення і десерти, додають в напої, салати, в начинку пирогів і пудингів, цукерок, а також використовують, як декоративний елемент столу.
Зміст вітамінів у фізалісі (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------300,00 мкг
Вітамін С--------------------12,00 мг
Дуже сподалися ягоди, смак свіжий і насичений
Очень вкусные ягоды. Вкус насыщенный кисло-сладкий и очень яркий.
Купила физалис, захотелось попробовать. Вкус приятный, сладкие ягоды мне понравились. Запланировала, что в следующий раз использую, как украшение десерта.
Прикольные ягоды, по вкусу очень понравились. Рекомендую.
Необычно украсила десерт ягодами физалиса. Они съедобные ,вкус сладковатый, немного с кислинкой.