Калорійність (на 100г):
Квасоля - це рослина родом з Америки, вона потрапила в Європу з кораблями Христофора Колумба. У наш час сотні різновидів квасолі ростуть на всіх континентах світу.
Існує близько 200 видів квасолі, з яких найбільшого поширення набула квасоля звичайна, через свою невибагливість у вирощуванні. Плоди квасолі найчастіше вживають як гарнір, тушкованими, або у вигляді пюре. Часто її можна зустріти в різних варіантах супів.
Строката квасоля найпоширеніша в світі. Вона буває різних сортів. Пінто - боби середнього розміру, овальної форми, рожево-коричневі, вкриті цятками, які ніби «розмиваються» при варінні. Кренберрі і борлотті - теж в рожево-червоних цятках, але вони мають кремовий фон і ніжніший смак. Всі ці сорти потрібно вимочувати протягом 8-10 годин і варити годину-півтори. Її найчастіше їдять цілою в супах або підсмажують та розминають в пюре, додаючи спеції.
За вмістом білка квасоля поступається тільки м'ясу, тому вона вважається незамінним продуктом для вегетаріанців. Позитивний ефект квасоля чинить на нервову систему, допомагає в боротьбі зі стресами, відновлює сили і сприяє одужанню після хвороб.
Квасоля сприятливо діє на процес травлення, поліпшує обмін речовин. Вона відома своєю сечогінною дією і здатністю знижувати рівень цукру в крові. Речовини, що містяться в квасолі, сприяють підвищенню рівня гемоглобіну. Вона нормалізує сольовий обмін в організмі, а також перешкоджає утворенню зубного каменю.
Купити квасолю дуже просто - достатньо лише оформити замовлення на сайті інтернет-магазину FreshMart.
