Квасоля - це рослина родом з Америки, вона потрапила в Європу з кораблями Христофора Колумба. У наш час сотні різновидів квасолі ростуть на всіх континентах світу. Щоправда квасолю стали вживати не тільки після Колумба. Вона була популярна ще в античності, древні римляни і греки вживали квасолю в їжу, а також застосовували у засобах догляду за шкірою. Помічені ці бобові і на території Стародавнього Китаю.
Існує близько 200 видів квасолі, з яких найбільшого поширення набула квасоля звичайна, через свою невибагливість у вирощуванні. Плоди квасолі найчастіше вживають як гарнір, тушкованими, або у вигляді пюре. Часто її можна зустріти в різних варіантах супів.
Чорна квасоля популярна в країнах Центральної і Південної Америки. Це маленькі боби з чорною оболонкою і кремово-білою внутрішньою частиною, солодкуваті, борошнисті та розсипчасті на смак. Чорну квасолю замочують на 6-7 годин, а потім варять не менше години. Готують цей різновид квасолі з великою кількістю цибулі, часнику і кайенского перцю або варять з неї знаменитий мексиканський суп з чорної квасолі і солонини. Без чорної квасолі неможливо уявити ще одну мексиканську страву - чилі.
За вмістом білка квасоля поступається тільки м'ясу, тому вона вважається незамінним продуктом для вегетаріанців. Позитивний ефект квасоля чинить на нервову систему, допомагає в боротьбі зі стресами, відновлює сили і сприяє одужанню після хвороб.
Квасоля сприятливо діє на процес травлення, поліпшує обмін речовин. Вона відома своєю сечогінною дією і здатністю знижувати рівень цукру в крові. Речовини, що містяться в квасолі, сприяють підвищенню рівня гемоглобіну. Вона нормалізує сольовий обмін в організмі, а також перешкоджає утворенню зубного каменю.
Купити квасолю дуже просто - достатньо лише оформити замовлення на сайті інтернет-магазину FreshMart.