Диня жовта

Батьківщиною дині прийнято вважати Середню і Малу Азію. У наш час дикорослих динь не існує, зрідка можна зустріти сорно-польові азіатські види, з яких були виведені сучасні сорти. Культура вирощування дині почалося з Індії, Ірану і Середньої Азії в I тис. до н.е., і поступово була поширена по Малій Азії, Китаю, східному узбережжя Африки. До нас диня потрапила у XV-XVI ст. із Середньої Азії. Українську назву «диня» пояснюють походженням від слова «дути», тобто - «надутий, роздутий» плід.

Диню споживають у свіжому вигляді, сушать, тушкують, роблять цукати, повидло, динний мед.

Диня знижує рівень холестерину в крові, налагоджує роботу кишечника, печінки, нирок, сечостатевої, серцево-судинної і нервової систем. Диня сприяє процесам кровотворення і підвищує рівень гемоглобіну в крові, зміцнює імунітет.

Вміст вітамінів у дині (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------0,40 мг
Вітамін В1-------------------0,04 мг
Вітамін В2-------------------0,04 мг
Вітамін В3 або РР------------0,40 мг
Вітамін В9-------------------6,00 мкг
Вітамін С--------------------20,00 мг
Вітамін Е--------------------0,10 мг