Калорійність (на 100г):
Доставка
Оплата
Часник - овочева культура, що отримала визнання у всьому світі. Свої корені він бере від дикорослого підвиду Азіатського цибулі, ще званої довгою загостреною цибулею. Вперше він культивувався у країнах сходу і їх гірських регіонах. Достовірно відомо, що часник широко використовували у побуті давні єгиптяни, він був знайдений в багатьох гробницях. У стародавніх рукописах були знайдені незліченні рецепти ліків на основі молодого часнику.
Елементи, що містяться в молодому часнику користуються неабияким попитом у медицині. Він також активно застосовується в промислових масштабах, зокрема, як приправа (в ковбасах, м'ясних виробах, в сумішах приправ, соусах та ін.). Велика частина національних страв включає до свого складу часник того чи іншого виду. Молодий часник додають у салати, супи, соуси, овочеві, м'ясні і рибні страви. Приємний ніжний аромат молодого часнику допоможе поліпшити смак маринадів і солінь. Щоправда, найбільшу цінність становить саме свіжий часник, причому з'їдений разом із зеленими «пір'ячком». Не вдається відшукати якісний часник? В інтернет-магазині FreshMart Ви знайдете найсвіжіший та смачний часник за доступною ціною.
Споживання молодого свіжого часнику корисно для серцево-судинної системи, він є джерелом вітаміну C, що особливо важливо в період весняного гіповітамінозу. З'єднання ефірного масла і сірки надають часнику особливий смак, настільки добре нам знайомий. Молодий часник багатий фітонцидами, які є рослинними антибіотиками і здатні пригнічувати розвиток багатьох мікроорганізмів. У цибулині молодого часнику міститься рослинний білок, зокрема незамінна лізінова амінокислота. За змістом тіаміну віпереджає інші овочі. Так само він багатий на кальцій і йод, а заліза там, навіть, більше ніж у яблуках.
Вміст вітамінів у молодому часнику (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------5,00 мкг
Вітамін В1-------------------0,10 мг
Вітамін В2-------------------0,10 мг
Вітамін В3 або РР------------0,80 мг
Вітамін В5-------------------0,60 мг
