Батьківщиною ананасів є Південна Америка, але вони набули широкого поширення по всьому світу. На сьогоднішній день цей фрукт вирощується у всіх країнах з тропічним кліматом. Така популярність ананасів пояснюється поєднанням їх смакових якостей і користі, яку вони приносять організму людини.
Ананаси використовуються як в десертах, так і в солоних стравах. Ідеальним і традиційним є поєднання ананасів з куркою. Однак і з будь-яким іншим видом м'яса ананас широко застосовується. Його можна використовувати як основу для приготування соусів.
У солодких стравах ананас використовують для приготування желе, кексів, пудингів, запіканок і тортів.
Ананас можна вживати в сирому вигляді - нарізати шматочками та їсти, вичавлювати сікіз м'якоті, додавати дрібно нарізані часточки ананаса у фруктові салати. В додаток до кулінарної «багатопрофільності», ананас має такий склад корисних речовин, який приносить величезну користь.
По-перше - він низькокалорійний, з дуже малим вмістом жирів, завдяки цьому входить в безліч дієтичних раціонів. Більш того, у багатьох дієтах присутні навіть спеціальні «ананасові дні», під час яких потрібно харчуватися тільки сирими ананасами або ананасовим сіком.
Ананаси підвищують ферментативну активність організму, розщеплюють білки і жирові клітини, притуплюють відчуття голоду. Сприяють розрідженню крові в організмі і, як наслідок, руйнуванню тромбів.
Вміст вітамінів в плодах ананаса (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------0,04 мг
Вітамін В1-------------------0,08 мг
Вітамін В2-------------------0,03 мг
Вітамін В3 або РР---------0,20 мг
Вітамін В9-------------------5,00 мкг
Вітамін С--------------------20 мг
Очень вкусный, сладкий ананас