Ананас бебі

Ананаси походять з Південної Америки (Бразилія і Парагвай). Зараз ананаси вирощуються в усіх регіонах світу з тропічним кліматом.

Ананас бебі значно менші своїх «стандартних» побратимів - діаметр плоду не більше 9 см, а висота - 13 см. Він має більш солодкий смак і яскравий аромат, м'якоть більш сіковита, м'яка. Ананас бебі може застосовуватися у їжу разом або замість звичайних ананасів. У закусках його смак прекрасно поєднується з рисом і картоплею; його запікають з м'ясом, а особливо смачно виходить з м'ясом курки; використовують у численних десертах, джемах, варення, а також напоях.

Ананас дуже корисний фрукт. Він позитивно впливає на серцево-судинну і травну систему.

Ананаси часто використовуються у різних дієтах і програмах для схуднення. Це обумовлено їх здатністю розщеплювати і виводити з організму білки, завдяки вмісту особливої речовини - бромелаїну. При термічній обробці ананаса, бромелаїн руйнується. Тому всі бажаючі схуднути повинні споживати сирий фрукт або свіжий ананасовий сік.

Вміст вітамінів у плодах ананасу (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------0,04 мг
Вітамін В1-------------------0,08 мг
Вітамін В2-------------------0,03 мг
Вітамін В3 або РР------------0,20 мг
Вітамін В9-------------------5,00 мкг
Вітамін С--------------------20 мг