Батьківщиною ананасів вважається Південна Америка, вони були відкриті Х. Колумбом і набули широкого поширення по всьому світу. На сьогоднішній день цей фрукт вирощується у всіх країнах з тропічним кліматом. Така популярність ананасів пояснюється поєднанням їх смакових якостей і користі, що чиниться ними на організм людини.
Ананаси використовуються як у десертах, так і у солоних стравах. Ідеальним і традиційним є поєднання ананасів з куркою - салати з м'ясом курки і ананасом, запечена курка з ананасом. Однак, і з будь-яким іншим видом м'яса ананас широко застосовується. Також ананас використовується як основа для приготування різних соусів.
У солодких стравах ананас застосовують для приготування желе, кексів, пудингів, запіканок і тортів. Особливою популярністю користуються фруктові салати з ананасом, він надає їм нотку пікантності. Ананас можна вживати у сирому вигляді - нарізати шматочками і їсти, а також робити з нього свіжовичавлений ананасовий сік.
У додаток до кулінарної «багатопрофільністі», ананас має унікальний склад корисних речовин здатний справити позитивний вплив на весь організм людини. По-перше - він низькокалорійний, з дуже малим вмістом жирів, завдяки цьому входить в багато дієтичнічних раціонів. Більш того, у багатьох дієтах присутні навіть спеціальні «ананасові дні», під час яких потрібно харчуватися тільки сирими ананасами або ананасовим соком.
Ананаси підвищують ферментативну активність організму, розщеплюють білки і жирові клітини, притупляють відчуття голоду. Сприяють розрідженню крові в організмі і, як наслідок, руйнування тромбів.
Вміст вітамінів у плодах ананаса (на 100 г їстівної частини):
Вітамін А--------------------0,04 мг
Вітамін В1-------------------0,08 мг
Вітамін В2-------------------0,03 мг
Вітамін В3 або РР---------0,20 мг
Вітамін В9-------------------5,00 мкг
Вітамін С--------------------20 мг
Ананас дозревал ( по всем правилам ) неделю , в итоге сердцевина ( 30 % примерно ) спелая , все остальное осталось твердым и невкусным . С ананасом брал манго , которому надо было дозревать ( согласно инструкции ) . Манго гнилой . Больше ничего покупать здесь не буду.
Покупаю ананасы постоянно. Добавляю в салаты, запекаю с мясом, делаю пиццу. Аромат и вкус блюд радует.