Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 220 ° С. Подготовьте 2 блюда или большой лист для выпечки с пергаментной бумагой.
2. Нарежьте цветную капусту на соцветия. Добавьте соцветия в ваш кухонный комбайн и взбивайте, пока цветная капуста не станет пюре.
3. Поместите цветную капусту в микроволновую печь в контейнере и накройте крышкой. Поставьте таймер на 10 минут. Выложите в большую миску и добавьте 4 яйца, 2 стакана моцареллы (или любого другого сыра), орегано, чеснок, соль и перцем. Смешайте все вместе.
4. Разделите смесь пополам, и поместить каждую половину на подготовленную форму для выпечки.
5. Выпекать коржики в течение приблизительно 25 минут или пока они не станут золотистого цвета. Когда они подрумянятся, посыпьте оставшимся сыром моцарелла и отправьте обратно в духовку еще на 5 минут или пока сыр не расплавится.
Подавать в горячем виде!
