Способ приготовления:
1. Творог нужно пропустить через сито, чтобы измельчить его, затем отложить в сторону. Над водяной баней смешать желтки с сахаром, добавить сливки и постоянно помешивать. Не перегревать, чтобы яйца не свернулись.
2. Снять с водяной бани смесь и добавить туда творог, миндаль, изюм, цукаты и ваниль. Замесить однородное густое тесто. Добавить масло и помешивать пока смесь не остынет.
3. Полученное тесто нужно поместить в форму для творожного кулича, накрыв двойным слоем марли. Сверху на форму поставить тяжесть и оставить пасху настаиваться в течение суток или больше. Готовое блюдо можно украсить цукатами и миндалем.
