Способ приготовления:
1. Разогреть духовку до 175° С.
2. Выложить ¾ томатного соуса в кастрюлю, в которой будут запекаться овощи.
3. Овощи нарезать кружочками вручную или с помощью комбайна. Начинайте выкладывать овощи в кастрюлю слоями (т.е. помидор, затем кабачки, затем перец) по часовой стрелке, начиная с центра и двигаясь к стенкам. Не волнуйтесь о порядке овощей, ведь вы можете иметь больше ломтиков одних овощей, чем других.
4. Оставшимся томатным соусом заполните все промежутки между овощами. Приправить блюдо солью, перцем и сухим орегано. Сбрызните их оливковым маслом.
5. Выпекать в разогретой духовке в течение одного часа, в конце блюдо можно посыпать сыром, хотя его и нет в классическом французском рецепте. Украсьте блюдо базиликом перед подачей.
