Кролик тушенный в горчице

Ингредиенты
Кролик
1 шт.
2 зубчика
Бульон
250 мл
4 ч. л.
1 ст. л.
по вкусу
по вкусу

Способ приготовления:

1. Нагреть духовку до 200° С. Смешайте все ингредиенты соуса: чашка куриного или овощного бульона, сушеный шалфей, дижонскую горчицу, мед и специи по вкусу.

2. Используя острый нож, аккуратно разделить кролика на части. Затем натереть его солью и перцем.

3. Нагреть масло в сковороде, выложить туда части туши кролика. Равномерно поджарить его до золотистого оттенка. Затем в этом же масле обжарить зубчики чеснока.

4. Поместить обжаренного кролика в форму для выпечки. Добавить туда обжаренный чеснок, а затем влить горчичный соус. Выпекать в разогретой духовке в течение 1 часа, периодически переворачивая его.

Комментариев нет